Ett mycket enkelt och gott recept för att laga kött. Sådant kött kan serveras med alla grönsaker och nästan vilken sida som helst.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläskkött
- - 2 st. lök;
- - 100 g fet gräddfil
- - 200 g majonnäs
- - 10 g potatisstärkelse;
- - 2 g koriander;
- - 2 g svartmalt peppar
- - 2 g rödmalen peppar
- - 2 g humle-suneli;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För detta recept kan du ta fläsk eller nötkött, det viktigaste är att köttet inte är mycket fet och senigt. Skölj färskt kött väl i kallt rinnande vatten. Ta bort överflödigt fett och vener vid behov. Skär försiktigt i mycket små bitar med en vass kniv. Du kan frysa köttet lite i frysen och riva det på ett grovt rivjärn.
Steg 2
I en liten kopp, kombinera gräddfil och majonnäs, tillsätt lite salt och kryddor, blanda väl den resulterande såsen med en gaffel. Låt den sitta i en timme i kylen.
Steg 3
Tvätta löken väl, skala och riv på ett fint rivjärn. Blanda kött och lök i en liten skål, blanda noga med händerna och tillsätt nuvarande sås. Låt stå på en sval plats för att infunderas i en till två timmar.
Steg 4
Värm pannan väl, tillsätt lite vegetabilisk olja. Sked köttet i pannan i små portioner, tryck ner det lite och forma. Koka köttet på båda sidor tills det är guldbrunt. Servera lite kylt med kryddiga såser.
