Plommon i choklad - paj för fransk mat. Den perfekta kombinationen av plommon och choklad. Kakan är lite sur, men mycket välsmakande och tillfredsställande. Du kommer utan tvekan att dekorera festbordet med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - 500 g plommon
- - 125 g keso
- - 150 g mjöl
- - 150 g strösocker
- - 185 g smör
- - 1 ägg
- - 1 msk. l. gräddfil
- - 1 tsk vanillin
- - 1 tsk kanel
- - 1 msk. l. bakpulver
- - 8 skivor mörk choklad
- - 5 msk. l. mjölk
Instruktioner
Steg 1
Blanda först mjöl, 125 g smör, 50 g strösocker, bakpulver, ägg, keso och vanillin. Knåda degen och kyla i 1-1.30 timmar.
Steg 2
Gör karamell. Tillsätt strösocker och kanel till det uppvärmda smöret. Koka, sänk sedan värmen till låg, rör om ibland, vänta tills strösocker smälter och mörknar. Ta bort den från värmen och överför den till en ugnsform.
Steg 3
Sprid karamellen över formens yta. Placera plommon ovanpå karamellen. Ta ut degen från kylskåpet. Rulla ut degen och fördela den över ytan, gör sidor, det är nödvändigt för plommon att sjunka ner i degen.
Steg 4
Lägg pajen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i cirka 45-55 minuter. Ta bort kakan från ugnen och låt svalna.
Steg 5
Förbered chokladfrosten. Lös upp mörk choklad i mjölk, rör om ibland tills den blir en homogen massa. Häll glasyren över kakan och servera.
