Denna sallad kan användas som en ersättning för en sen middag, för trots dess näringsvärde innehåller den få kalorier. Och hemligheten med dess pikanta smak ligger i en ovanlig dressing, som består av ett stort antal enkla komponenter.
Det är nödvändigt
- - 200 g risnudlar
- - 1 huvud rödlök
- - 200 g sojagroddar;
- - 100 g bläckfisk
- - 150 g kokta frysta räkor
- - gurka
- - bulgarisk peppar
- - en nypa koriander och dill;
- - salt att smaka.
- För tankning:
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 cm ingefära rot
- - 2 teskedar sesamolja;
- - 1 msk. en sked sojasås;
- - ½ tesked socker;
- - 1 vitlöksklyfta
- - 2 cm chilipeppar;
- - 1 tesked vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Förbered förbandet först, eftersom det borde sitta ett tag. För att göra detta, riv ingefära, hacka vitlök och finhacka chili. Placera alla dessa ingredienser i en djup kopp och täck dem med citronsaft, smör och sojasås. Tillsätt socker i maten och blanda allt ordentligt.
Steg 2
Häll vatten i en kastrull och koka upp. Salta och doppa räkorna med bläckfisk. Koka i 3 minuter. Ta sedan bort dem på en tallrik, kyl dem och skär dem i tunna remsor.
Steg 3
Häll kokande vatten över risnudlarna och låt det vara täckt i 5 minuter. Efter den tilldelade tiden, kasta den i ett durkslag. När vattnet är helt tömt, överför nudlarna till en salladsskål, tillsätt skaldjur, sojaspiror och hackade grönsaker. Häll den beredda förbandet över salladen före servering.
