Uzbekisk mat är en hel kulinarisk bok för alla asiatiska länder. Och viktigast av allt, gästfrihet kommer först i kulturen i detta kök.
Instruktioner
Steg 1
Oavsett vad du försöker, notera omedelbart köttens rätter i det uzbekiska köket, det kan finnas något kött här, förutom fläsk, naturligtvis, eftersom fläsk anses inte vara rent kött av muslimer. Men lagman tillagas på basis av nötkött. I allmänhet är lagman en mycket välsmakande soppa. Den är baserad på riktiga handgjorda uzbekiska nudlar, nudlarna är mycket långa, tunna och ömma. Med tillsats av nötkött, stekta färska grönsaker och stark buljong.
Steg 2
Låt oss gå vidare till nästa riktiga uzbekiska maträtt - manti. Manty bereds för hand, degen förbereds också för hand. Uzbekisk mat tillagas på bara två sätt, ångande och stekning. Och de stekte som regel på grillen över öppen eld och kokade i speciella grytor.
Steg 3
Huvudrätten för det uzbekiska köket är pilaf, och i varje större stad bereds pilaf enligt sitt eget unika recept. Det finns till och med en speciell metod för att förbereda pilaf på olika sätt.
Steg 4
Det är vanligt att servera lamm shish kebab med kyckling, och det är vanligt att ta bort skinnet från fjäderfäkött för att rädda figuren och bli av med onödigt fett. Och det finns mycket kolesterol i det.
Steg 5
Istället för bröd kommer du att erbjudas läckra tortillor. När allt kommer omkring är det uzbekiska brödet inte bara bröd utan ett helt konstverk.
