Påsk är en traditionell påskbordsrätt, vanligtvis gjord av keso. Den kan vara rå och kokt. Vi föreslår att du förbereder rå påsk med ricotta och mascarpone med mandel. Okokt påsk lagras mindre kokt, så det måste konsumeras snabbare.
Det är nödvändigt
- För tio portioner:
- - 300 g ricottaost
- - 250 g mascarponeost
- - 130 g kanderad frukt;
- - 100 g rörsocker;
- - 80 ml grädde
- - 50 g mörk choklad, stekt mandel;
- - 1 tesked vaniljextrakt.
Instruktioner
Steg 1
Ta en form till påsk, täck den med flera lager ostduk och låt ostduken hänga runt kanterna.
Steg 2
Kombinera ricotta, mascarpone, socker och vanillin i en matberedare. Du borde få en homogen massa. Överför den till en skål.
Steg 3
Vispa grädden lite, lägg dem till ostmassan och skicka sedan kanderad frukt, hackade mandlar, mörk choklad där (du kan riva den).
Steg 4
Lägg massan i beredd form ovanpå ostduken, stäng kanterna på ostduken, lägg en tung belastning ovanpå.
Steg 5
Förvara påsken i kylskåpet över natten.
Steg 6
På morgonen tar du bort den färdiga mascarpone och ricotta påsk med ostduk, överför den till en maträtt. Dekorera som du vill, till exempel fröfria russin.
