Clafoutis är en fransk efterrätt som är en korsning mellan en gryta och en paj. Delikatessen visar sig vara öm och luftig.
Det är nödvändigt
- För provet
- - mjöl 150 g;
- - socker 200 g;
- - vanillin;
- - citronskal;
- - ägg 5 st;
- - gräddfil 350 g;
- - mjölk 1 glas
- - salt.
- För fyllning
- - körsbär (pitted) 500 g;
- - socker 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Ordna de gropade körsbären på botten av en ugnsform, täck med socker och låt stå i en halvtimme.
Steg 2
Sikta mjöl, tillsätt en nypa salt, lite vanillin, citronskal och socker. Blanda den torra massan, gör en depression i mitten och slå i äggen. Tillsätt sedan gräddfil, mjölk och blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
Steg 3
Häll den beredda blandningen över bären. Baka clafoutis i 30-40 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C. Ytan ska bruna och stiga. Strö över florsocker vid servering, garnera med mynta blad om så önskas.
