Det finns exakt lika många typer av Oliviersallad som folk lagar. Och det finns lika många åsikter om sammansättningen av den mest populära ryska salladen. Vissa säger nej till färska gurkor och lök, andra till morötter och äpplen. För vissa måste majonnäs vara hemlagad. Men från det faktum att alla har sin egen, den mest utsökta och mest korrekta salladen och förvärvar sin egen unikhet.
Det är nödvändigt
- - 200 gram potatis
- - 100 gram morötter
- - 100 gram konserverade gröna ärtor
- - 160 gram gurkor
- - 260 gram majs kyckling
- - 4 ägg
- - 140 gram majonnäs
- - 40 gram mini Romano sallad
- - 4 gram koriander, dill, persilja, selleri
- - salt, svartpeppar
- - färsk timjan
- - olivolja
Instruktioner
Steg 1
Grönsaker (morötter och potatis) ångas i en dubbelpanna. Skala de färdiga grönsakerna. Färsk gurka tvättas och skalas. Ägg är hårdkokta, kylda och skalade. Separera det vita från äggulan. Alla ingredienser skärs i små kuber, du kan använda en äggklippare. Äggulorna gnuggas på ett fint rivjärn.
Steg 2
Marinera kycklingfilén: gnugga den med vitlök (du kan torka den) med peppar och salt, samt färska timjanblad. Låt stå i kylen i minst en halvtimme.
Steg 3
Majonnäs blandas med saltlösning. Skölj salladsblad noggrant och torka med pappershanddukar. Gör detsamma med koriander, persilja, dill och selleri. Sedan skärs alla gröna, salladen - i remsor och blandas försiktigt.
Steg 4
Alla tärnade grönsaker blandas i en djup skål, majonnäs, peppar, salt, mosad äggula och konserverade gröna ärtor läggs till dem. Allt läggs ut i en salladsskål.
Steg 5
Stek den inlagda kycklingen på grillen eller grillen, stekpannan på båda sidor tills den är gyllenbrun. Skär den färdiga kycklingen i skivor och lägg den ovanpå salladen.
Steg 6
Sallat och gröna ströms med olivolja, kryddas med salt och peppar och läggs ovanpå.
