Kycklingfilépaté med tillsats av katrinplommon är en utsökt maträtt, den passar både för vardagen och för ett festbord. Denna pate kan serveras med bröd till frukost eller kanapéer kan tillagas på grundval av ett buffébord.
Det är nödvändigt
- - 4 saker. kokt kycklingfilé;
- - 2 morötter
- - 1 lök;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 100 g gräddfil
- - en handfull katrinplommon;
- - 3 msk. matskedar majonnäs;
- - alla grönsaker efter smak, vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Stek de skalade och hackade morötterna tillsammans med lökarna. Tillsätt hackad vitlök i slutet av stekningen. Blöt katrinplommon i kallt vatten, hacka örterna fint.
Steg 2
Koka kycklingbröst i förväg, hugga dem i en mixer eller bläddra igenom en köttkvarn, tillsätt stekta grönsaker tillsammans med katrinplommon, blanda alla ingredienser ordentligt igen. Tillsätt gröna, rör om.
Steg 3
För att göra kycklingpaten mer öm måste du förbereda en dressing av majonnäs och gräddfil. Bättre att lägga mer gräddfil och mindre majonnäs, bara för att ge förbandet en majonnässmak. Blanda gräddfil med majonnäs, den totala volymen av den resulterande förbandet bör vara 150 ml.
Steg 4
Blanda patéen noggrant med en mjuk dressing - du får en delikat och utsökt kycklingpate med katrinplommon. Lägg den i en form eller forma den i en skiva på en serveringsfat. Du kan göra rejäla smörgåsar med den eller en original aptitretare till ett festligt bord - prova att sprida den resulterande pateen på ett äpple skuren i skivor, det blir väldigt gott!
