Kycklingrätter har alltid haft välförtjänt popularitet bland ätare. Det finns många olika recept för att göra kycklingkött. På grundval av detta tillagas buljonger, bakas, stuvas och stekas, kotletter och köttbullar görs av den. Kycklingkotletter med ananas kommer säkert att bli kär i dina hemlagade.
Det är nödvändigt
-
- 500 g kycklingmassa;
- 50-60 g vitt bröd;
- ¾ glas mjölk;
- 150 g champignons;
- 2 msk gräddfil;
- 3 konserverade ananasringar;
- 3 msk smör.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingkroppen, med en skarp kniv separera köttet från benen tillsammans med huden. För allt genom köttkvarn eller hacka i en mixer. Blöt i vitt bröd utan en skorpa i mjölk i en separat skål och lägg det till malet kött. För blandningen igenom en köttkvarn igen. Tillsätt sedan salt, malt svartpeppar och blanda väl.
Steg 2
Förbered fyllningen för kotletterna. Skala svampen från marken, skölj noga med kallt vatten och hugga fint. Stek svampen lätt i en stekpanna i varmt smör i 2-3 minuter. Lägg dem sedan i en kastrull, tillsätt två matskedar gräddfil, täck och låt sjuda på låg värme i 7-8 minuter och kyl sedan. Skär ringarna av konserverad ananas i små bitar, vik i ett durkslag för att ta bort överflödig juice och sirap. Blanda dem med kylda svampar.
Steg 3
Gör små kakor av den kokta malet kycklingen, lägg en matsked svamp och ananasfyllning i mitten av varje. Anslut försiktigt kanterna på plattbrödet och forma till patties.
Steg 4
Häll markmackarna på en platt skål eller bräda, rulla de beredda kotletterna i dem. Lös upp smör eller ghee i en kastrull och värm väl. Stek kycklingkotletterna i olja på båda sidor. Servera färdigmåltiden med gräddfil. Färska eller grillade grönsaker kan användas som sidrätter.
