Fylld pumpa ser alltid ovanlig, ljus och festlig ut och skålen som helhet visar sig vara hälsosam på grund av de många vitaminerna och spårämnena som finns i denna soliga grönsak.
Det är nödvändigt
- - pumpa som väger 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g valnötter och torkad kornved
- - stor lök
- - smör - 75 g;
- - ghee - 1, 5 matskedar;
- - malet kanel - en halv tesked;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skär av toppen av pumpan och lägg den åt sidan. Ta försiktigt bort fröna. Om det finns mycket massa, lämna väggarna 2-2,5 centimeter tjocka, ta bort allt annat så att det finns plats för malet kött.
Steg 2
Blöt kornved i kokande vatten i 10 minuter, lägg den i ett durkslag. Vi sorterar ut valnötterna, tar bort skiljeväggarna vid behov, hugger dem med en kniv.
Steg 3
Hacka lök. Stek på medelhög värme i uppvärmd ghee till en vacker gyllene färg.
Steg 4
Blanda stekt lök, nötter och kornved i en skål, salta och krydda med kanel, blanda noga.
Steg 5
Förvärm ugnen till 200 ° C. Vi flyttar malet i pumpan, stänger det med det tidigare skurna "locket" och bakar på ett smurt bakplåt i 75-85 minuter, beroende på vikten. Häll pumpan med smält smör innan servering.
