Vem sa att morgon aldrig är bra? Börja med en så härlig chokladkaffe-cheesecake för att ladda med livlighet och bra stämning hela dagen! Ostkakan erhålls med en rik choklad-kaffesmak.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp socker
- - 800 g keso
- - 300 g chokladkakor;
- - 100 g mörk choklad;
- - 60 g smör;
- - 20 g snabbkaffe;
- - 3 ägg;
- - 2 msk. matskedar majsstärkelse;
- - 1/2 tesked vaniljextrakt.
Instruktioner
Steg 1
Mal chokladchipkakorna i en mixerskål, tillsätt det smälta smöret, sätt på mixern i ytterligare några sekunder - du får en våt smula. Fyll en bakplåt med bakpapper, sprid kaksmulorna över tallrikens botten, tampa väl.
Steg 2
Förbered fyllningen: mala keso med socker i en mixerskål tills en homogen massa bildas, tillsätt äggen ett i taget och slå efter varje. Skicka sedan vaniljekstraktet med majsstärkelse. Sätt på mixern igen i några sekunder, du bör ha en jämn, klumpfri massa. Separera 1/3 av massan.
Steg 3
Smält mörk choklad i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, tillsätt den till 2/3 av ostmassan, tillsätt snabbkaffe där, mala tills den är jämn och homogen.
Steg 4
Lägg chokladmassan ovanpå kaksmulorna i den färdiga bakformen. Lägg den vita ostmassan ovanpå. Placera skålen i en ugn uppvärmd till 180 grader.
Steg 5
Var noga med att placera en behållare med vatten på ugns nedre hylla! Baka choklad-kaffe-ostekakan i ungefär 1 timme. Lägg sedan ostkakan i kylskåpet över natten och servera den till frukost tillsammans med en kopp kaffe, te eller ett glas mjölk på morgonen.
