Ett snabbt sätt att göra en utsökt ostkaka till efterrätt. Basen består av chokladvåfflor och fyllningen är gjord av mascarpone och utsökt chokladnötsspridning. Det tar mindre än en timme att laga godbiten.
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 200 g våfflor med chokladnötkräm;
- - 50 g vardera av smör, pulveriserat socker
- - 2 msk. skedar vatten.
- För fyllning:
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g chokladnötterpasta;
- - 100 ml grekisk yoghurt
- - 1 msk. en sked socker.
Instruktioner
Steg 1
Lägg våfflor, smör, florsocker och 2 matskedar vanligt vatten i en mixerskål. Mala tills en smidig deg bildas, varifrån du bildar en boll.
Steg 2
Täck formen med pergament, forma papper och små sidor. Lägg en boll deg i formen, tryck den med händerna och sprid den längs botten. Baka ostkakabasen vid 180 grader i 8 minuter. Därefter måste basen kylas.
Steg 3
Blanda mascarponeost med grekisk yoghurt och socker. Du bör få en homogen blandning. Lägg den här grädden på en tårta, slät över ytan. Placera chokladmuttern spridd över grädden. Om din pasta är för tjock, ska du hålla den i ett par minuter i ett vattenbad eller lägga den i mikrovågsugnen i en halv minut.
Steg 4
Lägg mascarpone våfflaostkakan i kylen i en halvtimme. Låt ostkakan sitta vid rumstemperatur i 15-20 minuter innan den serveras. Servera efterrätt med te eller kaffe.
