Det är svårt att föreställa sig en meny utan potatis. Den innehåller fiber, kalium, fosfor, kolhydrater, nästan alla aminosyror och vitamin C som finns i växter. Med tillkomsten av multikokare har det blivit lättare att laga potatis på olika sätt. Det kan traditionellt kokas eller ångas, bakas eller stekas.
Multicooker pommes frites recept
För att laga dina favoritpommes frites i en långkokare behöver du:
- 3 potatisar
- ½ glas vegetabilisk olja;
- salt.
Först och främst förbered potatisen: tvätta dem noggrant under rinnande vatten, skala och skär i remsor.
Häll vegetabilisk olja i en avtagbar multikokskål och salta den. Lägg sedan ut potatisen.
Välj läget "Baka" på kontrollpanelen och en tid på 30 minuter. Rör om potatisen efter en halvtimme och ställ in timern utan att ändra läge. Fortsätt sedan att steka pommes frites tills de är milda.
Bakat potatisrecept
För att laga potatis i en långsam spis enligt detta recept måste du ta:
- 5 potatisar
- 2 msk. l. senap (bättre än franska);
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 msk. l. torkad dill eller en kvist färsk;
- salt.
Tvätta potatisen mycket väl under rinnande vatten med en pensel. Skala sedan och skär varje potatis i 2-4 bitar.
Smörj botten av den avtagbara multikokskålen med vegetabilisk olja, lägg potatiskilarna och saltet.
Kombinera vegetabilisk olja med fransk senap, tillsätt finhackad dill, skalade och pressade vitlöksklyftor. Blanda allt väl.
Häll den kokta senapssåsen över potatiskilarna. Lägg locket på multikokaren och baka potatisen i 40 minuter i bakningsläge.
Recept på potatismos med örter
Du kan göra läckra potatismos med multikokaren. Detta kräver:
- 4 potatisar
- 1 tsk Smör;
- ¼ glas mjölk;
- greener;
- salt;
- vatten.
Skär de tvättade och skalade potatisarna i 4-6 bitar. Lägg den sedan i multikokerskålen, fyll den med vatten så att den helt täcker potatisen. Salt.
Ställ in läget "Ångkokning" på panelen, tiden är 20 minuter och tryck på "Start" -knappen.
När pipet hörs, töm ut vattnet från multikokskålen och lägg potatisen i en skål eller kastrull och mosa noggrant för hand med en påtryckare. Det rekommenderas inte att använda en mixer.
Värm mjölken och häll över potatisen, tillsätt smör och hackade örter. Om så önskas kan du lägga till aromatiska kryddor: merian, röd paprika, timjan, gurkmeja, salta, torkade malda lök. Blanda sedan alla ingredienser tills de är jämna och servera varm kokt potatismos till bordet.
