Fruktkakor visar sig alltid vara mycket rika och delikata i smak. Det är därför jag föreslår att du bakar en druvdelikatess som heter "Flora".
Det är nödvändigt
- För provet:
- - keso - 150 g;
- - socker - 50 g;
- - ägg - 1 bit;
- - salt - en nypa;
- - vegetabilisk olja - 6 matskedar;
- - bakpulver för deg - 2 teskedar;
- - mjöl - 200-300 g.
- För fyllning:
- - ägg - 2 st;
- - socker - 100 g;
- - gryn - 50 g;
- - keso - 100 g;
- - vanillin - 1 dospåse;
- - druvor - 400 g.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda degen för den framtida druvpajen. För att göra detta, passera keso antingen genom en köttkvarn eller genom en sil. Om du använder det senare är det bättre att göra denna procedur minst två gånger. Tillsätt strösocker, vegetabilisk olja, samt salt och ett ägg till den resulterande massan. Tillsätt sedan bakpulvret siktat med mjöl till samma plats. Knåda degen med en blandning av dessa ingredienser. Vik in den med plastfolie och lägg i kylan i cirka 30 minuter.
Steg 2
Lägg äggvitorna och äggulorna i separata koppar. Slå den första i en separat skål, först tills det är lätt skum. Tillsätt sedan 50 gram strösocker och slå igen, men den här gången tills stabila toppar. Kombinera det andra med återstående socker, blanda noggrant. Till den resulterande massan, ange keso som passeras genom en sikt, liksom vanillin och semolina.
Steg 3
Tillsätt vispade vita i ostmassan och äggmassan. Blanda allt försiktigt så att den resulterande blandningen förblir luftig. Fyllningen för druvkakan är klar.
Steg 4
Ta ut degen från kylskåpet och rulla den till ett rundat lager så att dess storlek räcker för att bilda sidorna för kakan.
Steg 5
Smörj kakformen och lägg det rullade skiktet på den och bilda sidorna. Dela sedan fyllningen i två lika delar, varav en ligger i ett jämnt lager på degen. Skär druvorna och ta bort fröna från den. Sprid hälften av de hackade frukterna jämnt över proteinmassan och tryck in dem. Häll resten av fyllningen i formen och på den kvarvarande druvor.
Steg 6
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och placera skålen i den för att baka tills dess färg blir gyllene, det vill säga i cirka 40 minuter.
Steg 7
Kyl de färdiga bakverkarna och ta sedan bort den från formen. Flora druvkaka är klar! Garnera med druvor, skära i form av blommor, om så önskas.
