Denna hälsosamma och välsmakande maträtt kommer att dekorera alla livsmedelsbord!
Det är nödvändigt
- - 4 potatisknölar
- - 200 g champignoner
- - 3 lökar
- - 1 vitlöksklyfta
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 kg kalvkött
- - 2 msk torrt vin
- - 2 msk hackad persilja;
- - 50 g skalade pistaschmandlar;
- - 70 ml grädde
- - 1 ägg
- - 1 morot
- - Salt;
- - Malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen i 10 minuter. Töm vattnet.
Steg 2
Skala och tär svamparna.
Steg 3
Hacka lök och vitlök.
Steg 4
Värm olja i en stekpanna och brun lök och vitlök. Tillsätt svampen och koka i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Vispa kött, salt och peppar, strö över vin och låt stå i 30 minuter.
Steg 6
Skär potatisen i kuber, blanda med svamp, örter och pistaschmandlar. Rör i ägget och grädden.
Steg 7
Lägg påfyllningen på ett köttlager, rulla upp det och bind det med kulinarisk tråd.
Steg 8
Hacka resterande lök med morötter och lägg i ett djupt bakplåt.
Steg 9
Lägg köttet i ett bakplåt, häll i 150 ml vatten och baka i 45 minuter vid 200 grader Celsius.
Steg 10
Vänd sedan valsen och baka ytterligare 45 minuter.
Smaklig måltid!
