Denna aptitretare ser så imponerande ut att den definitivt blir en favorit på festbordet. Röda tomater, mjuk grön avokadopasta och elegant räka som fyller allt. Och viktigast av allt är att skålen är kost och inte hotar midjestorleken alls.
Det är nödvändigt
- - 3 stora tomater;
- - 12 stora räkor
- - en medelstor avokado
- - 100 g mjukost;
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - en citron;
- - 2 teskedar sojasås
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Koka räkorna i saltat vatten, skala, men ta inte bort svansarna.
Steg 2
Skala också avokadot och ta bort gropen. Skär den i bitar av vilken form och storlek som helst och strö omedelbart med citronsaft.
Steg 3
Lägg hackad avokado, mjuk gräddost, olivolja och sojasås i en mixer eller matberedare. Vispa allt tills det är jämnt och tillsätt salt efter behov efter behov.
Steg 4
Skär varje tomat i längdriktningen i 4 delar, ta försiktigt bort fröna och lite massa från varje kvart med en tesked.
Steg 5
Lägg de resulterande båtarna på en platt oval skål. Lägg 1 tesked kokt avokadopasta på varje kvartal och lägg 1 räka ovanpå. Du kan dekorera en festrätt med salladsblad och servera.
