Denna maträtt visar sig vara väldigt vacker och festlig. Det kommer att fungera som en underbar dekoration för alla bord.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 60 g gelatin;
- - 200 ml torrt vitt vin
- - 600 ml grönsaksbuljong;
- - en handfull hackad dill;
- - 4 matskedar tranbär;
- - 1 burk röd kaviar (140 g);
- - 14 vaktelägg
- - 200 g morötter;
- - en halv massa sallad;
- - salt.
- Du behöver också en muffinspanna.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp 60 g gelatin i 600 ml vegetabilisk buljong, låt stå i 10 minuter och tillsätt sedan vin.
Steg 2
Skölj tranbären och blanda dem med dill och en halv burk kaviar. Lägg resten av kaviaren på botten av kakformen. Häll 5 msk på toppen. gelé. Placera formen i frysen i 10 minuter, sprid sedan dill / tranbärsblandningen jämnt på gelén och fyll den med den gelatinösa vätskan. Placera formen i kylen i 1 timme.
Steg 3
Tvätta morötterna, skala och koka tills de är mjuka. Skär i små kuber. Koka vaktelägg hårdkokta, skala och skär i halva.
Steg 4
Tillsätt morötterna och äggen i formen, häll gelén över dem och låt den stelna.
Steg 5
Skölj salladen, skär i remsor, lägg i en form och häll den kvarvarande gelén. Täck skålen med folie och kyla tills den är fast.
