"Namura" är en traditionell orientalisk sötsak, särskilt populär i Syrien och Libyen. Den är gjord av semolina, som sedan blötläggs i sockersirap och strös med hasselnötter. Trots ingrediensernas enkelhet blir det förvånansvärt gott och ovanligt! Varför försöker vi inte laga manna som orientaliskt?
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - 4 msk. semolinagryn;
- - 1 msk. Sahara;
- - 1 msk. kokosflingor;
- - 4 tsk bakpulver;
- - 2 msk. fet kefir;
- - 2 msk. olivolja.
- Sirap:
- - 2 msk. Sahara;
- - 1 msk. vatten;
- - juice av 1 citron.
Instruktioner
Steg 1
Ställ in ugnen på 200 grader i förväg.
Steg 2
Kombinera gryn med socker och bakpulver i en stor skål. Tillsätt sedan kefir, spån och vegetabilisk olja där. Rör om väl och häll i ett stort bakplåt. Skikttjocklek - 1,5 cm, inte högre! Placera i en förvärmd ugn i 30 minuter. Ett tecken på kakans beredskap är en gyllene skorpa på toppen.
Steg 3
Medan basen bakar förbereder du blötläggningssirapen. För att göra detta, i en liten kastrull, blanda socker och vatten, vänta på kokningen, tillsätt citronsaft och håll på hög värme tills det är tjockt (cirka 10 minuter).
Steg 4
Vi tar den färdiga kakan ur ugnen, skär den omedelbart i portioner med en kniv och häll sirapen direkt i bakplåten. Utan att ta bort den från formen väntar vi tills efterrätten har svalnat och serverar sedan bara.
