Exotisk sallad kännetecknas av en ovanlig kombination av produkter. Salladen innehåller surkål, söta frukter, grönsaker. En ovanlig dressing kompletterar salladen och kombinerar alla ingredienser harmoniskt.
Det är nödvändigt
- - surkål - 500 g;
- - konserverade persikor - 300 g;
- - lök - 1 st.
- - salladsblad - 10-12 blad;
- - avokado - 1 st.;
- - körsbärstomater - 100 g;
- - orange - 1 st.;
- - älskling - 1 tsk;
- - olivolja - 2 msk. l.;
- - vegetabilisk olja - 2 tsk;
- - curry - 1 tsk;
- - salt - en nypa;
- - svart svartpeppar - en nypa;
- - persilja (gröna) - 20 g.
Instruktioner
Steg 1
Lägg surkålen i ett durkslag och pressa sedan för att ta bort överflödig saltlösning. Ta bort persikorna från sirapen. Skär varje persika i 4 bitar.
Steg 2
Skala löken och skär i tunna ringar. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Ta bort skalet från apelsinen, pressa saften ur massan.
Steg 4
Skala avokadot, ta bort gropen och skär i kuber. Häll hälften av apelsinjuicen över avokadot.
Steg 5
Skär tomaterna i hälften. Hacka persiljan fint.
Steg 6
Kombinera surkål, persikor, stekt lök, persilja, körsbärstomater, avokado. Vispa.
Steg 7
Förberedelse av förbandet. Blanda apelsinjuice, skal, honung, olivolja, currypulver, salt och peppar. Vispa blandningen.
Steg 8
Häll förbandet över salladen och rör om igen. Lägg några salladsblad på en serveringsplatta och lägg ett par matskedar av den beredda salladen ovanpå. Skålen är klar.
