Doftande, varma, lockande bagels gjorda av utsökt ostdej med en trevlig fyllning av bacon och ost - en utmärkt frukost för en helg när du har ledig tid att göra bakverk. Baglarna är ömma på insidan, krispiga på utsidan.
Det är nödvändigt
- - 180 g mjöl;
- - 150 g gräddost;
- - 100 g margarin, hård ost;
- - 1 äggula;
- - 1 tesked bakpulver;
- - salt, rödpeppar, kokt rökt bacon, sesamfrön, fetaost.
Instruktioner
Steg 1
Vispa margarinen med ostmassa. Vispa en äggula i denna massa. Tillsätt grovriven hård ost. Krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt mjöl siktat med bakpulver. Om du inte visste det, är bakpulver en blandning av citronsyra och bakpulver, tagna i lika stora proportioner. Mjöl kan kräva mindre eller mer.
Steg 2
Knåda en elastisk deg, inte särskilt tuff. Forma en boll ur den, täck med plastfolie och lägg i kylen i en halvtimme.
Steg 3
Ta ut den kylda degen från kylskåpet, rulla den i en ca 5-7 mm tjock cirkel. Det är bättre att rulla ut degen och täcka den med en film, eftersom den är mycket öm. Skär degen i trianglar.
Steg 4
Lägg en liten bit tunt skivad bacon och en skiva fetaost i den breda änden av triangeln. Upprepa denna procedur för alla testtrianglar. Rulla upp dem i ett rör, borsta varje bagel med äggula blandad med mjölk och en nypa salt. Strö med sesamfrön ovanpå, sprid på ett bakplåt.
Steg 5
Baka bagel med bacon och ost vid 180 grader i 15-20 minuter. Baglarna ska vara guldbruna. Låt dem sedan sitta på bakplåten i 5-10 minuter. Efter det, skicka omedelbart bakverk till bordet, medan de är varma och otroligt doftande.
