Alla vet att morötter innehåller en enorm mängd vitaminer. Detta är särskilt nödvändigt under vårsäsongen. Här är ett recept på ett morotmellanmål. Det finns många användbara ämnen i denna maträtt, eftersom morötter inte värmebehandlas.
Det är nödvändigt
- För att förbereda ett morotmellanmål behöver du:
- • några purjolökar,
- • två stora eller tre medelstora morötter,
- • två tomater,
- • torkad oregano (regan),
- • salt att smaka,
- • 2-3 st. matskedar olivolja
- • 1 msk. en sked tomatpuré och 200 ml vatten.
Instruktioner
Steg 1
Skär purjolöken i tunna skivor. Stek den i olivolja i 10 minuter.
Steg 2
Skala och skär morötterna i 5-6 cm långa pinnar.
Steg 3
Skär tomaterna i kuber. Tillsätt morötter och tomater i lök, stek i 5-7 minuter.
Steg 4
Späd tomatpasta i vatten och tillsätt vätska till grönsaker. Salt och tillsätt oregano.
Steg 5
Täck kastrullen med ett lock och låt dem ibland röras om på medelhög värme i en halvtimme.
Steg 6
Morotdressing passar mycket bra med pasta, spannmål eller potatis.
