Denna maträtt är baserad på Mellanöstern-köket. Det rekommenderas att förbereda salladen i förväg. Det kan serveras som en självständig, komplett måltid.
Det är nödvändigt
- - bulgurgryn - 250 g;
- - tomater - 500 g;
- - sötlök - 1 st.;
- - svarta oliver - 50 g;
- - chilipeppar - 1 st.;
- - färska kryddor - en massa;
- - vitlök - 1 skiva;
- - olivolja - 2 matskedar;
- - orange - 2 st.;
- - fetaost - 200 g;
- - florsocker - 0,5 tsk;
- - mandlar - 25 g.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst, laga bulgur. Lägg den i en skål, täck med vatten, värm upp till koka och rör om. Låt svälla i 30 minuter.
Steg 2
Tvätta tomaterna, skär dem i små bitar. Skala och hugga lök. Halvera oliverna. Ta bort fröna från chili och hugga fint. Tvätta och hugga örterna. Skala en vitlöksklyfta, krossa och hugga fin. Samla alla beredda livsmedel, utom bulgur, i en vanlig skål, blanda. Tillsätt olivolja.
Steg 3
Ta bort skalet i tunna remsor från en ren apelsin. Det är bekvämt att göra detta med en speciell enhet eller en vass kniv. Lägg den färdiga skalet i grönsaksblandningen. Skala båda apelsinerna, ta bort gropar, vita bitar. Hacka massan och tillsätt till grönsakerna, rör om.
Steg 4
Lägg nuvarande bulgur på en sil. När överflödig vätska har tömts av, skicka bulgur till grönsaksskålen. Täck över den lättkylda halvfabrikaten och kyl i 20-40 minuter.
Steg 5
Knåda den smulade fetaosten och hackade, stekta mandlar i salladen innan du serverar den. Tillsätt salt och peppar efter smak. Servera tabulén med fetaost och apelsiner, sallad och spenat.
