Kyckling med citronris är en hälsosam och välsmakande maträtt som definitivt kommer att dekorera alla festbord!
Det är nödvändigt
- - skal och saft av 1 citron
- - 4 kycklingbröstfiléer, inte grovhackade
- - 225 g ris
- - 1 msk. l. solrosolja
- - 150 g mini majskolvar
- - 150 g söta ärtskida, hackad
- - 400 g sötsursås
Instruktioner
Steg 1
Häll hälften av citronsaften i en icke-metallisk skål och lägg kycklingen i den. Kyl i 15 minuter till 2 timmar.
Steg 2
Koka citronskalriset i kokande vatten i 15 minuter tills det är ömt. Kasta kycklingen i ett durkslag under tiden.
Steg 3
Värm oljan i en stekpanna, tillsätt kycklingen och koka på hög värme i cirka 5 minuter tills den är öm. Tillsätt grönsaker och sås, koka ytterligare 2 minuter. Placera riset i ett durkslag.
Steg 4
Krydda med kvarvarande citronsaft och servera omedelbart med kycklingen.
