Varje god hemmafru har ett recept på köttbullar i soptunnorna. Detta är en av de mest älskade och "bekväma" rätterna som passar alla sidorätter: potatismos, kokt potatis, ris, spagetti. Och utsökt … bara slicka fingrarna!
Det är nödvändigt
- - en bit nötkött och fläsk eller färdigt köttfärs
- -ägg
- -lök
- - peppar, salt
- -tomater (2) eller tomatpuré
- -mjöl
- -vitlök
Instruktioner
Steg 1
Om du föredrar hemlagat malet kött kan du göra det genom att vrida nötkött och fläsk i en köttkvarn så att malet kött blir måttligt fett.
Steg 2
Tillsätt finhackad lök till det färdiga malet köttet, kör i ett ägg, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt. Då måste köttfärsen "slås av". Vi slår ner den i en klump, lyfter den över skålen och kastar tillbaka den. Tack vare detta bör våra köttbullar visa sig vara mjuka.
Steg 3
Vi bildar köttbullar. De ska vara små, runda. Rulla sedan i mjöl och stek i en väl uppvärmd stekpanna på båda sidor.
Steg 4
Vi lägger köttbullarna i en kastrull. Vid denna tid, skola tomaterna med kokande vatten (för att göra det lättare att ta bort huden). Ta bort huden och skär tomaterna i små bitar (bättre att krossa). Blanda med ett glas kokt vatten. Istället för en tomat kan du använda tomatpuré. Rör om vattnet tills det är jämnt och häll i en kastrull med köttbullar.
Steg 5
Låt sjuda i 25-30 minuter på låg värme. Tillsätt pepparkorn, lagerblad. Tillsätt finhackad vitlök en minut innan du lagar mat. Här är köttbullarna och redo. Smaklig måltid.
