Orange muffin med mandel är ett riktigt fynd för nybörjade hemmafruar som vill överraska sin man. Den här läckra citrusdesserten är den perfekta pricken över i på en familjen.
Det är nödvändigt
- - smör - 150 gr;
- - socker - 200 gr;
- - ägg - 3 st;
- - vetemjöl - 450 gr;
- - mandelmjöl - 150 gr;
- - bakpulver - 1,5 tsk;
- - apelsinlikör - 5 matskedar;
- - zest av en apelsin.
- Glasyr:
- - färsk apelsinjuice - 3 matskedar;
- - florsocker - 200 gr;
- - smör - 4 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Stek de malda mandlarna i en torr stekpanna tills de är ljusguldbruna. Lägg ut tallriken. Rör i den krossade apelsinskal och strösocker i en separat djup skål. Tillsätt smör, värmt till rumstemperatur och vispa väl. Tillsätt gradvis apelsinlikör, juice och ägg under vispningen.
Steg 2
I en annan skål, kombinera vetemjöl med bakpulver. Tillsätt den resulterande blandningen till smör-äggmassan och rör om försiktigt tills en homogen konsistens erhålls.
Steg 3
Smörj en ugnsform med smör eller lägg den med specialpapper. Förvärm ugnen till 180 grader. Häll degen i en beredd form, släta försiktigt med en spatel och lägg i ugnen. Baka muffinen i en timme. Efter denna tid, ta bort den från ugnen och låt stå i 5-10 minuter. När kakan har svalnat något tar du bort den från pannan och placerar den på risten.
Steg 4
Gnid smöret och florsocker i en separat skål. När blandningen är jämn, tillsätt apelsinjuice och blanda noggrant igen. Täck kakan jämnt med den resulterande glasyren och vänta tills den svalnat helt.
