Vitt vitlökssmör kan användas till smörgåsar, kött- eller fiskbiffar, grönsaker, pasta och spannmål.
Det är nödvändigt
- - vild vitlök 250 g;
- - smör 500 g;
- - olivolja 1-2 matskedar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
För att göra vild vitlökspuré måste du purera bäret med olivolja, salt efter smak. Vild vitlökspuré kan också frysas för senare användning.
Steg 2
Mjuka smöret vid rumstemperatur. Lägg den i en mixer, tillsätt vild vitlökspuré och lite salt i den. Blanda försiktigt med låg hastighet tills den är jämn.
Steg 3
Dela upp den resulterande oljan i formar (det är bekvämt att använda silikon) eller linda in en korv i plastfolie.
Steg 4
För långvarig lagring, lägg oljan i frysen. För frekvent användning, ta bort filmen från den frysta korven och linda den i pergament. Förvara i kylskåp med en annan olja. Lägg i en smörrätt när du serverar.
