Svart och grönt te är väl känt för oss länge. De flesta av oss är väl insatta i sina grundläggande egenskaper, fördelar, kontraindikationer. Men vitt te är en mindre vanlig dryck, men under tiden är det mycket användbart.
Den bergiga kinesiska provinsen Fujian anses vara födelseplatsen för vitt te. Samma buskar som de försökte odla på andra orter gav råvaror som inte var av hög kvalitet, oavsett hur flitigt de såg efter dem.
Löv från tebuskar samlas där på våren, på morgonen, försöker använda teknik och mänskligt arbete används till ett minimum. Således uppnås den mjukaste bearbetningen av bladen, och tillsammans med naturlig torkning och vissnande erhålls denna fantastiska dryck.
För att erhålla olika varianter av vitt te används olika blad, till exempel samlas bara knopparna av teskott eller de övre bladen efter knoppen. Detta ger olika nyanser och smak av den färdiga drycken - från nästan vit, transparent, till ljusgul.
Fördelen med vitt te är att denna dryck innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Vitt te sänker kolesterolnivåerna i blodet, är en kraftfull antioxidant och bekämpar bakterier och svampar. Vitt te anses vara ett bra botemedel för att upprätthålla ungdomlig hud, liksom ett botemedel mot fetma och cancer. Men så fungerar vitt te bara om det inte är övertorkat, dess "liv" inte överstiger ett år och det lagrades också korrekt.
Det är svårt att nämna kontraindikationer för användningen av vitt te, men ändå bör du inte dricka för mycket även den mest användbara drycken.
