Mintglass med chokladbitar har en fantastisk uppfriskande smak. Den ovanliga kombinationen av ingredienser visade sig vara mycket framgångsrik. Jag föreslår att du gör denna efterrätt.
Det är nödvändigt
- - färsk mjölk - 0,5 l;
- - grädde 30% - 250 ml;
- - socker - 125 g;
- - färsk spenat - 50 g;
- - mynta - 1 gäng;
- - äggulor - 3 st.;
- - choklad - 70 g.
Instruktioner
Steg 1
När du har sköljt spenatbladen ordentligt, lägg dem i en lämplig kastrull tillsammans med strösocker och ett glas färsk mjölk. Koka denna blandning i 5 minuter.
Steg 2
När tiden har gått, ta bort denna blandning från spisen, vispa med en stavmixer. Gnid den formade massan med en sked och låt den sedan passera genom en fin sikt i en separat kopp, ta bort den en stund tills den svalnat helt.
Steg 3
Under tiden, skölj mynta kvistarna noggrant. Lägg den sedan i en ren, separat behållare och täck med resten av färsk mjölk. Efter kokning av den bildade blandningen, ta bort den från kaminen och rör inte vid den i 30 minuter. Efter att tiden har gått, sila den mjölkande mynta vätskan och låt den svalna.
Steg 4
Vispa råa äggulor med en mixer, tillsätt mynta och spenatmjölk till dem. Blanda allt som det ska. Efter att ha hällt den resulterande blandningen i en tjockväggig skål, värm den på låg värme, rör om hela tiden tills den blir tjock.
Steg 5
När du har tagit bort köksredskapen med den förtjockade blandningen från spisen, tillsätt grädden i den. Efter att ha blandat allt ordentligt, låt blandningen svalna.
Steg 6
Placera den kylda massan i en beredd plastbehållare och lägg den i frysen i cirka 60 minuter. Efter att tiden har gått, rör om den frysta massan med en visp för detta och skicka tillbaka den för att frysa i en timme. Upprepa proceduren tre gånger till.
Steg 7
När du rör om glassen för sista gången, lägg till den hackade chokladen i den.
Steg 8
Låt efterrätten stelna helt och servera sedan i skålar eller glasbägare. Mintglass med chokladbitar är redo!
