En original portionad godis med vaniljsås baserat på den berömda italienska efterrätten.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- Påskkaka - 400 g;
- Te - för impregnering;
- För vaniljsås:
- Mjölk - 400 ml;
- Socker - 3 matskedar;
- Stärkelse eller mjöl för förtjockning - 1, 5 matskedar;
- Äggula - 2 st.;
- Smör - 30 g.
- Chokladfudge:
- Mörk choklad - 70 g;
- Mjölk - 100 ml;
- Smör - 30 g.
Instruktioner
Steg 1
Blanda 100 ml mjölk med socker, stärkelse och äggulor. Lägg 300 ml mjölk i en liten kastrull på medelhög värme och tillsätt lite mjölk med stärkelse när den börjar koka och rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar. Brygg tills grädden börjar tjockna - cirka 5 minuter. Kyl, vispa med en mixer, tillsätt tidigare mjukt smör.
Steg 2
Smält den hackade chokladen i ett vattenbad och tillsätt smöret. Blanda tills det är jämnt.
Steg 3
Bryta kakan i små bitar, blötlägg med te. Lägg lite i portionerade skålar, häll med glasyr, lägg ett lager kräm på toppen. Upprepa lager en gång till. Skicka åtminstone ett par timmar till kylskåpet. Smaklig måltid!
