Scampi är en stor havsräka med tunna långa klor. För detta recept kan du använda andra stora räkor (tiger eller kung) om du inte har hittat just denna typ av räkor.
Det är nödvändigt
- - spagetti - 230 gram;
- - Scampi räkor - 450 gram;
- - två citroner;
- - fyra vitlöksklyftor
- - riven parmesan - 1/2 kopp;
- - vitt vin - 1/2 kopp;
- - lök, olivolja, varm sås, svartpeppar, salt, basilika, persilja - för amatörer.
Instruktioner
Steg 1
Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen. Lämna ett glas vatten där spagetti kokades.
Steg 2
Värm olivolja, smält smör i den. Stek vitlökslök i tre minuter. Tillsätt stor räka, koka tillsammans i ett par minuter.
Steg 3
Pressa juice från citron, häll i vin, peppar, salt. Tillsätt varm sås. Blanda, minska värmen.
Steg 4
Tillsätt pastan i räkorna, häll om nödvändigt spagettivattnet i såsen. Strö över strimlad ost och hackade färska örter. Spaghetti Scampi-räkor är redo - njut av din måltid!
