Mama Alis efterrätt är en favoriträtt i arabiska köket. Delikat krämig smak kommer att fängsla dina gäster, och de kommer att vara nöjda med denna efterrätt. Som bas kan du använda smördeg, croissanter, briocher.
Det är nödvändigt
- - 250 g smördeg
- - 400 g kondenserad mjölk
- - 400 g vatten
- - 100 g nötter
- - 50 g torkade frukter
- - vanilj
- - 100 g grädde
- - 20 g smör
- - 1 msk. l. apelsinskal
Instruktioner
Steg 1
Stek nötterna i en torr stekpanna utan olja. Hacka nötter och torkade frukter med en kniv.
Steg 2
Mal smördeg, riv av små bitar från huvudskiktet. Blanda i nötter-fruktblandningen.
Steg 3
Häll kondenserad mjölk i en kastrull, tillsätt vatten, vanillin, rör om och koka, rör om ibland, koka ytterligare 5 minuter. Låt mjölken svalna och tillsätt blandningen.
Steg 4
Istället för kondenserad mjölk och vatten kan du använda 800 gram grädde, mjölk eller en kombination därav, tillsätt cirka 100 gram socker.
Steg 5
Placera i en förvärmd ugn till 180 grader. Lägg blandningen i en brandsäker behållare, lägg ett par bitar smör på botten. Sprid grädden jämnt över toppen. Baka i 15 minuter.
Steg 6
Garnera med nötter före servering.
