Tulumba är ett turkiskt sötsak blötlagt i utsökt sirap gjord av chouxbakelse. De är väldigt enkla att förbereda, med en sådan efterrätt kommer du att överraska dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 250 g mjöl
- - 4 ägg
- - 80 g smör
- - 500 ml vatten
- - 200 g strösocker
- - 20 ml citronsaft
- - 300 ml vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Häll först vatten i en kastrull och koka det med smör, tillsätt mjöl och koka i några minuter till.
Steg 2
Kyl degen och tillsätt ägg, blanda väl.
Steg 3
Värm sedan upp den vegetabiliska oljan i en stekpanna och lägg tulumban 2-3 cm vardera från en konfekturspruta med en tandad spets.
Steg 4
Stek på alla sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Koka vatten, citronsaft och strösocker och koka i 20 minuter, du får en färdig sirap.
Steg 6
Lägg den färdiga tulumban i en behållare med sirap och låt stå i 10-15 minuter.
