Hur man lagar något gott från billiga produkter. Här är ett av min mormors recept.
För hästsvansarna behöver du:
- 1 glas ris (helst ångad).
- 1 burk konserverad fisk (helst i olja, men kommer att göra med tillsatsen).
- färdiga våffelkottar.
- 2 små lökar.
- vegetabilisk olja för stekning.
- salt, peppar efter smak.
Denna enkla uppsättning produkter kommer inte att kosta dig mycket. Och beredningen av maträtten är väldigt enkel:
- Skölj riset flera gånger med rinnande vatten och koka tills det är ömt (mormor tillsatte lite vegetabilisk olja i vattnet för matlagning och riset klibbar inte ihop).
- Skala löken och hugga fin och fin.
- lägg konserver med vätska i en skål och knåda med en gaffel, välj ben.
- blanda konserver, lök och iris. Krydda med salt och peppar och fyll kottarna med blandningen.
- Vispa ägg lite med en visp med en nypa salt.
- Doppa de fyllda kottarna i piskade ägg och stek omedelbart i en het panna tills den är gyllenbrun.
Du kan äta till och med varmt, även om kyla fortfarande är utsökt.
Om du tar små skivkakor istället för kottar, ska fyllningen placeras mellan två kakor. Doppa strukturen i ett ägg och få köttbullarna. Du kan helt enkelt lägga till ett ägg i malet kött och steka vanliga fiskkakor. De måste paneras i mjöl.
Min mormor blev aldrig avskräckt. Hon sa att allt skulle bli bra. Hon levde ett svårt liv men lyckligt. Låt oss också vara optimister, för lycka i livet beror bara på oss själva.
