Min mormor var herbalist. Hon bodde i byn och behandlade alla med örter, som hon själv samlade och förberedde. Tyvärr har de flesta av hennes hemligheter gått med henne. Men traditionen har kvar i familjen: vi föredrar alla örtdrycker framför vanligt te.
Det är nödvändigt
- - oregano - 1 tsk,
- - johannesört - 1 tsk,
- - pepparmynta - 1 tsk,
- - äpple - 1 st.,
- - körsbär - 1 glas,
- - valfritt - en kanelstång.
Instruktioner
Steg 1
På sommaren tar vi färska örter och på vintern - torra. Johannesört och oregano för torkning måste samlas upp under blomningstiden, så att topparna på 10-15 cm höga skärs från växterna, men pepparmynta kan samlas hela sommaren. Det är nödvändigt att torka örterna separat, på en ventilerad plats skyddad från direkt solljus. Vi tar frysta körsbär på vintern.
Steg 2
Så för att göra en drink måste äpplet skalas och kärnas och skäras i kuber. Ta bort fröna från körsbären. Häll 1 liter vatten över frukten, koka och låt sjuda i 10 minuter. Kyl, sila genom en sil.
Steg 3
Häll örterna i en emalj eller tekanna. Koka äppelbärsbuljongen och häll örtblandningen över den, tillsätt en kanelstång. Täck vattenkokaren med en handduk för att svalna långsammare. Sil efter en halvtimme. Drycken är klar. Söta älskare kan lägga socker till det, men jag gillar den tårta naturliga smaken mer. På vintern kan du ta en handfull torkade istället för färska äpplen. Och använd sura sorter för torkning.
