Smördegsprodukter är goda, men ömtåliga. Det här är vad jag gillar! Som juvelerare är jag redo att tillbringa timmar med att grilla med mördegskakor på helgerna för att få en skönhet som Seven-Flower Flower.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1, 5 glas mjöl,
- - 0,5 koppar socker,
- - 150 g smör,
- - 1 ägg.
- För grädden:
- - 3 äggvitor,
- - 2 msk. l. sylt,
- - 3 msk. l. Sahara,
- - 1 tsk gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Vi blandar smör, socker, ägg, tillsätt mjöl, knåd plastdej. Vi rullar det i tunna lager - högst 6 mm tjocka. Vi sätter i ugnen och bakar tills de är guldbruna vid en temperatur på 200 ° C. Medan kakan är varm, skär blommorna ur den med en speciell form.
Steg 2
För grädden, värm gelatinet i 1/4 kopp vatten. Slå de vita med en mixer så att en luftmassa erhålls. Vi värmer syltet, tillsätt socker till den resulterande homogena massan och koka i 7 minuter.
Steg 3
Ta sedan bort från värmen och blanda med gelatin. Det mest avgörande ögonblicket är att hälla fruktgelatinet i de vispade vita, medan du fortsätter arbeta som en mixer. Det är viktigt att använda den resulterande massan varm så att den sprider sig väl över mördegskakorna, som inte ska vara varma. Du kan dekorera kakan på olika sätt med choklad, smörkräm etc. Stänk sidorna av "Sjufärgade blommor" med smulor av mörbakelse.
