Kycklingen visar sig vara mycket öm och aptitretande. Skålen är perfekt till lunch eller middag. Dess förberedelse tar inte mycket tid, vilket är lämpligt för hektiska hemmafruar.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé 300 g;
- - lök 3 st.;
- - långt vitt ris 100 g;
- - brunt ris 100 g;
- - kycklingbuljong 100 ml;
- - vegetabilisk olja 3 msk. skedar;
- - farinsocker 1 msk. skeden;
- - älskling 1 msk. skeden;
- - citronsaft 20 ml;
- - sojasås 20 ml;
- - 1 vitlöksklyfta
- - gurkmeja
- - torkad basilika;
- - kryddor;
- - malen svartpeppar;
- - malt vitpeppar
- - malda paprika;
- - malet chilipeppar;
- - ingefära
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingfilén noggrant i kallt vatten, torka med en pappershandduk, skär i små portioner. Salt lite. Skala löken och skär i tunna halvringar.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg filébitar på den och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan lök och låt sjuda ytterligare 2-3 minuter, täckt.
Steg 3
Kombinera vitt och brunt ris, skölj och koka tills det är ömt. Smält honung och socker i en kastrull, tillsätt sedan gurkmeja, ingefära, basilika, örter, hackad vitlök och alla slags paprika till dem. Koka på låg värme tills det är tjockt och rör om hela tiden. Krydda med salt efter smak.
Steg 4
Häll kycklingfilén med den beredda honungsåsen och låt sjuda i 5 minuter under locket. Servera riset med kycklingfilén ovanpå. Garnera med färska örter.
