På varm sommar vill du alltid ha något lätt och kallt, men samtidigt gott och sött. "Mosaic" soufflé är perfekt som en sådan sommarefterrätt. Att förbereda en sådan efterrätt är väldigt enkelt och snabbt, för på sommaren vill du inte stå vid kaminen länge och förbereda seriösa och näringsrika rätter.
Det är nödvändigt
- - 1 liter mjölk
- - 2 msk. skedar av kakaopulver;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 4 msk. skedar gräddfil
- - 100 g mörk choklad;
- - 2 msk. skedar vanillin;
- - 30 g gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Späd gelatin i ett glas vatten enligt metoden som anges på förpackningen och dela upp den i två lika stora delar.
Steg 2
Vi delar också en liter mjölk i två lika stora delar. Vi lägger en del på en långsam eld och tillsätter 1 msk. en sked vanillin, 1 msk. en sked socker, 2 msk. skedar kakaopulver och en chokladkaka.
Steg 3
När kakao har lösts upp och chokladen smälter, ta bort den kokta massan från spisen och låt den svalna något, häll sedan en del av det utspädda gelatinet i den och blanda noga.
Steg 4
Den andra delen av mjölken blandas med en mixer med kvarvarande socker, vanilj och 4 msk. skedar gräddfil.
Steg 5
Häll choklad och vit gelé i formar och lägg dem i kylen tills de stelnar.
Steg 6
Skär två frysta färgade geléer i små kuber, lägg dem i en skål och blanda ordentligt.
Steg 7
Låt gelén smälta lite och lägg tillbaka den i kylen för att stelna.
Steg 8
Lägg den färdiga gelén på en skål och strö den med riven choklad.
