En utsökt maträtt för en lätt och rejäl middag. Läckert kött och ytterligare ingredienser får dig att njuta av en rik smak och arom. Recept för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - 8 stycken fläskmassa;
- - 0,5 tsk paprika;
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 1 tesked salt
- - 0,5 tsk av en blandning av 4 kryddor;
- - 4 små tomater;
- - 1 lök;
- - 0,25 tsk timjan (torkad);
- - 1 medelstor vitlöksklyfta
- - Lagerblad;
- - malet peppar (vit).
Instruktioner
Steg 1
Slå av köttbitarna noggrant och krydda med peppar och paprika. Ta sedan en lök och hugga tunt och hugga en vitlöksklyfta.
Steg 2
Smält smöret i en stekpanna och brun kotletterna på båda sidor. Ta sedan en värmebeständig kastrull och lägg köttet där, strö över en blandning av 4 kryddor och salt.
Steg 3
Skåll alla tomaterna, ta bort huden från dem och skär var och en i hälften. I samma stekpanna (där kotletterna stekes) ska lökarna stekas tills de är guldbruna. Tillsätt hackade lagerblad, tomater, vitlök och timjan. Koka sedan denna blandning i 2-3 minuter. Tillsätt salt och häll över kotletterna med den beredda blandningen. Därefter täcker du den nästan färdiga skålen med lock och simmar i 8-12 minuter tills fläsket blir mjukt.
Steg 4
Strö den färdiga varma skålen med örter (helst persilja och dill). Kött kan serveras med spagetti eller kokt ris.
