Oavsett hur konstigt det kanske låter kan du också dekorera ett festbord med bröd om du förbereder det till exempel i olika färger. Denna maträtt är inte bara vacker utan också utsökt.
Det är nödvändigt
- - spenat - 200 g;
- - vetemjöl - 1 kg;
- - torr omedelbar jäst - 15 g;
- - havssalt - 1, 5 tesked;
- - vegetabilisk olja - 60 ml;
- - söt röd paprika - 0, 5 bitar;
- - malda paprika - 1 tesked;
- - pumpa - 350 g;
- - vallmo - 5 g;
- - kumminfrön - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen för tricolorbrödet. Börja med grönt. Lägg spenaten i en mixer, tillsätt 100 ml vatten och vegetabilisk olja till den. Mal till puré. Kombinera mjöl med salt och 5 gram torrjäst och sikt. Tillsätt sedan spenatmos till denna blandning. Blanda allt ordentligt och knåda degen. Placera den på en varm plats i cirka 60 minuter. Således kommer den att stiga.
Steg 2
Röd deg. För det, koka vatten i en liten kastrull. Lägg paprika i den efter att ha tagit bort kärnan och koka i 5 minuter. Således kommer det att bli blekt. Placera den sedan i en mixer och hugga den. Kombinera 5 gram jäst med salt, mjöl, malt paprika, 120 ml vatten och mosad paprika. Blanda allt väl. Knåda degen och skicka den, som den förra, till en varm plats.
Steg 3
Gul deg. Hacka pumpmassan i små bitar. Vik in den i folie och lägg den i en förvärmd ugn tills den mjuknar. När detta har hänt, placera pumpan i en mixer, puré och blanda med mjöl, jäst och salt. Knåda degen och värm i en timme.
Steg 4
När tiden har gått har degen stigit. Dela upp var och en i lika stora bitar. Rulla ut dem med en kavel så att du får korv. Anslut ihop genom att fläta i en fläta och säkra ändarna. Täck det framtida brödet i denna form och rör inte vid det i 20-30 minuter.
Steg 5
När brödet är fint fuktar du lätt ytan med vatten och placerar vallmofrön och kummin ovanpå.
Steg 6
Värm ugnen till en temperatur på 220 grader. Skicka skålen, utlagd på ett bakplåt med pergament, i den i cirka 30-35 minuter. Kyl de färdiga bakverkarna och servera. Tricolorbrödet är klart!
