För älskare av desserter finns det ett mycket enkelt men mycket gott recept. Och om du använder en mästerlig hand för att dekorera den och lite fantasi får du en delikatess som inte är värre än vad som serveras på restauranger.
Det är nödvändigt
- - 250 ml mjölk
- - 250 ml lingonsirap (du kan ta juice);
- - 20 g vaniljsocker;
- - 1 ST. citron;
- - 15 g gelatin;
- - 20 ml cognac.
Instruktioner
Steg 1
Att göra gelé är ganska enkelt. Den enda nackdelen med detta recept är att du måste vänta tills gelén hårdnar ordentligt. Tillbringa den här tiden med nytta och förbered en vacker och original design för din maträtt. För att göra gelén snabbare, använd några små krukor eller muggar. Vanligtvis behöver du lika många rätter som det finns lager av färger du ska göra för din gelé.
Steg 2
Disken måste vara ren och torr. Förvärm kaminen och värm upp disken lite. Rör i lingonsirap och konjak i en liten behållare, blanda noga. Häll lingonjuice och mjölk i kastruller i lika delar. Var och en i sin egen kastrull. Stänk gelatinen ovanpå och dela det lika.
Steg 3
Vänta tills gelatinen sväller ordentligt. Vanligtvis räcker det med fem minuter, men ibland tar det lite längre tid. Lägg en kruka med gelatin på spisen och tillsätt socker. Värm över låg värme. Rör om hela tiden tills sockret och gelatinet är helt upplöst. Värm sedan en kruka med lingonbärsjuice tills gelatinet löses upp. Låt vätskorna svalna något.
Steg 4
Ta en gelform och häll i ett litet lager mjölk. Vänta lite och häll lingonjuice försiktigt. Vänta tills gelén stelnar och upprepa. Skikt tills du fyller i formuläret och kyl sedan i en timme.
Steg 5
Medan gelén är i kylen gör du dekorationen. Tvätta och skala citronen i kallt vatten. Du måste rengöra det noggrant, du behöver en hel skal. För att göra detta, skär citronen på mitten och ta bort mitten. Placera skalet i kokande vatten i några minuter. Ta bort och klipp ut en bit papper, krullning eller annan form ur den. Placera dekorationen i kylskåpet. Ta bort gelén från formen och garnera innan du serverar den.
