Potatisgryta är en lämplig maträtt för de som fastar. Det visar sig vara näringsrikt och saftigt, och du behöver prisvärda och billiga produkter för att förbereda det.
Mager potatisgryta med svamp
Grytan tillagad enligt detta recept visar sig vara ovanligt doftande och smakar bra. Tack vare närvaron av svamp blir skålen mer näringsrik och kan ersätta en fullständig måltid. För att göra en gryta behöver du följande komponenter:
- 350 g champinjoner;
- 1 stor lök
- 3 vitlöksklyftor
- salt att smaka;
- malet peppar efter smak;
- en massa dill;
- 5 potatisar
- 5 msk. vegetabilisk olja.
Tvättade och skalade potatisar måste kokas i saltat vatten och sedan avlägsnas från vätskan och knådas med en mixer. Tillsätt 2 msk potatismos. vegetabilisk olja och blanda noga.
Skalad lök måste skäras i små kuber och lägg sedan i en stekpanna med 3 msk. varm olja och stek tills den är transparent. Därefter ska svamp skäras i små bitar och finhackad vitlök läggas till lök. När svampen är brunad måste pannan tas bort från spisen.
Lägg de stekta svamparna i en djupt smord form, lägg sedan potatismassan på toppen och fördela den jämnt med en spatel. Därefter placeras en form med en mager potatisgryta i en ugn förvärmd till 200 ° C i en halvtimme. Strö den färdiga skålen med hackad dill och servera skivade portioner.
Höga gjutjärnspannor är perfekta för att göra magra potatisgrytor. I dem kommer skålen att baka jämnt och behålla sin saftighet.
Mager potatisgryta med gurkor
En utmärkt potatisgryta erhålls med tillsats av gurka. För att förbereda den behöver du följande komponenter:
- 6 potatisar
- 2 inlagda gurkor;
- 1 lök;
- en massa gröna;
- 2 msk. tomatpuré;
- 2 msk. mjöl;
- 1 msk vatten
- salt att smaka;
- peppar efter smak
- solrosolja;
- markkakor.
För en gryta måste du välja medelstora potatisar, tvätta dem noggrant, koka dem i sina uniformer och svalna. Skala sedan och skär de kylda potatisarna i tunna skivor. Medelstora pickles måste tas bort från saltlaken, torkas med pappershanddukar och rivas på ett grovt rivjärn. Skölj färska örter och hugga fint och skär lök i tunna halvringar.
I en form smord med solrosolja och strö med malda brödsmulor, lägg jämnt hälften av den kokta potatisen jämnt. Lägg pickles, lök och örter i nästa lager och täck dem sedan med kvarvarande potatis.
För att grytan ska få en vacker gyllenbrun skorpa, innan du sätter den i ugnen, måste du smörja den med en liten mängd vegetabilisk olja blandad med citronsaft.
För att förbereda fyllningen måste du i en separat skål kombinera och rör om vattnet med tomatpuré, salt, peppar och mjöl. Häll den resulterande blandningen i grytan och lägg den i en ugn förvärmd till 180 ° C i 35-40 minuter. Den färdiga skålen kan serveras varm och kyld.
