Det tar ett minimum av ansträngning och de tillgängliga ingredienserna för att göra denna kaka. Kakan visar sig vara luftig, med en sammetslen konsistens. Kaffe ger en behaglig smak, medan blåbär passar bra med en måttlig sötma i degen.
Det är nödvändigt
- - 250 g mjöl;
- - 150 g blåbär;
- - 150 g socker
- - 150 g margarin;
- - 130 g gräddfil
- - 2 ägg;
- - 2 msk. skedar med kokande vatten;
- - 3 teskedar snabbkaffe
- - florsocker, malt muskot, malda kanel, bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Vispa mjukad margarin med socker och ägg tills den är jämn och krämig. Tillsätt gräddfil, rör om tills det är jämnt. Tillsätt mjöl med bakpulver, rör om med en spatel. Degen ska vara tillräckligt tjock.
Steg 2
Lös upp kaffe i kokande vatten, tillsätt till degen, tillsätt kanel med muskotnöt. Rör om tills det är jämnt för att bilda en kaffe-aromatisk deg.
Steg 3
Sortera ut färska blåbär, skölj. Tillsätt i degen, blanda försiktigt med en spatel - försök att inte krossa bären.
Steg 4
Lägg den färdiga degen i en form täckt med bakpapper. Baka blåbärkaffekakan vid 180 grader i 35-40 minuter. Styr dig av en torr träpinne. Under tillagningsprocessen stiger kakan kraftigt, efter kylning faller den inte av.
Steg 5
Överför den varma kakan till en tallrik och strö över strösocker ovanpå. Garnera med hela blåbär.
