Bulgur Tabbouleh Med Frukt

Innehållsförteckning:

Bulgur Tabbouleh Med Frukt
Bulgur Tabbouleh Med Frukt

Video: Bulgur Tabbouleh Med Frukt

Video: Bulgur Tabbouleh Med Frukt
Video: How to cook bulgur wheat | Tabbouleh-style bulgur and mixed bean salad | Vegan recipe 2024, November
Anonim

Tabouleh är en arabisk sallad baserad på bulgur. Denna maträtt kan ätas även under fastan. Bulgur innehåller många användbara egenskaper: natrium, järn, fosfor, kalium, zink, koppar, kalcium.

Bulgur tabbouleh med frukt
Bulgur tabbouleh med frukt

Det är nödvändigt

  • - 1 msk. l. honung
  • - mynta
  • - en nypa vanilj
  • - 1/4 tsk. kanel
  • - 100 g bulgur
  • - 200 g apelsinjuice
  • - 1 äpple
  • - 50 g torkade aprikoser
  • - 50 g russin
  • - 50 g frön

Instruktioner

Steg 1

Häll nypressad apelsinjuice i en kastrull, tillsätt en nypa torr mynta, kanel, vanilj och honung.

Steg 2

Häll bulgur i en tallrik. Skala äpplen och skär i medelstora kuber. Tillsätt hackade äpplen, russin och torkade aprikoser till apelsinjuice.

Steg 3

Koka saften med frukt och tillsätt bulgur till dem och blanda allt bra.

Steg 4

Täck över pannan med plastfolie och låt stå i 1-1.30 timmar så att bulgarna är mättade med juice och sväller. Rör om blandningen hela tiden, 3-5 gånger på en timme.

Steg 5

Stek de skalade fröna i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Lägg till frön i sallad. Garnera med färsk mynta och servera.

Rekommenderad: