Hälsosam kost är all ilska idag. Att räkna kalorier, välja hälsosam mat, låg fetthalt - allt detta tar tankarna hos anhängare av en hälsosam livsstil. Det största problemet uppstår i en butik när en person inte kan läsa produktetiketten korrekt och förstå om den här produkten passar vad han behöver äta eller inte.
Genomtänkt läsning av etiketterna på produkten är en användbar aktivitet, tack vare vilken du kan lära dig mycket om produkten och få förtroende för dess kvalitet och säkerhet. Eller så är det på modet, efter att ha läst, att omedelbart lägga produkten åt sidan så att du aldrig rör vid den igen.
Det första du kan se på baksidan av förpackningen är en lista över ingredienserna som utgör denna produkt. Denna punkt måste ägnas särskild uppmärksamhet. Kom ihåg att naturlig och hälsosam mat inte innehåller tillsatser i form av färger och smaker. Så, till exempel, om det är en persikamarmelad, bör den göras av persikor, och inte en obskyr geléliknande massa med sötningsmedel med färsk smak och färger.
Hälsosam mat innehåller inte heller tillsatser som är märkta med bokstaven E. Bokstaven E betyder Europa, och siffrorna bakom det indikerar vilken typ av livsmedelstillsats det är - ett färgämne, stabiliseringsmedel eller smakämne. I Ryssland är 3 livsmedelstillsatser med bokstaven E förbjudna att sälja - dessa är E121, E173, E240. Om du plötsligt ser dem på produktetiketten, lägg omedelbart åt sidan.
Naturliga och hälsosamma produkter bör inte innehålla överskott. Till exempel, om du har vanlig yoghurt framför dig, kan den bara innehålla mjölk och biobakterier eller surdeg. Men i yoghurt med tillsatser finns det redan ytterligare ingredienser som kanske inte är användbara för hälsan och därför förnekar alla fördelarna med produkten.
Om en produkt säger att den är kalorifri betyder det att den inte har mer än 5 kalorier. Kalorifattiga indikerar att den innehåller minst 40 kalorier, etiketten "Minskad kalori" indikerar att denna typ av produkt har en fjärdedel mindre kalorier än den vanliga versionen. En lätt eller lätt produkt innehåller en tredjedel färre kalorier än en vanlig version, till exempel yoghurt.
Fettfri ost, yoghurt, kefir, etc. älskad av många damer. är bara en produkt med mindre än 0,5 g fett per portion. Det faktum att det absolut inte finns något fett i produkten indikeras endast med prefixet "utan". Dessutom bestämmer det faktum att ett antal näringsämnen (natrium, kolesterol, kalorier, socker) finns i små mängder, men närvarande.
Etiketten med låg fetthalt indikerar att produkten har en fjärdedel mindre fett än den vanliga versionen. Man bör komma ihåg att sådana livsmedel kan ha betydligt högre kalorier än vanliga.
En "mager" produkt innehåller vanligtvis cirka 10 g fett per 100 g produkt, och den innehåller också 4 g mättat fett för samma vikt.
"Färskt" bör inte utsättas för bearbetning eller till och med frysning. Färskfryst produkt som inte har genomgått någon bearbetning kommer att märkas som "fryst fryst".
Ordet”naturligt” som många tillverkare älskar betyder inte alls att produkten verkligen är så. Det är troligtvis ett marknadsföringstrick som är utformat för att öka försäljningsnivån och inte har något att göra med verkligheten. Denna beteckning äger rum i de butiker där mat från tillverkare säljs. Det kan lätt urskiljas med sin hållbarhet, till exempel kommer mjölk att förvaras i högst 5 dagar, och priset är betydligt högre än standard.
