Linssoppa är en traditionell vinterrätt som är rejäl och måttlig i kalorier. Du kan laga det på traditionellt sätt på spisen. Men om huset har en multikokare är det värt att koka soppan med den, hela processen tar ungefär en timme. Det är bättre att servera linssoppa med hemgjorda kex och gräddfil; denna maträtt kommer framgångsrikt att ersätta en hel lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - 230 g röda linser;
- - 100 g mager skinka
- - 1 stor lök
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 små morötter
- - 4 mogna tomater;
- - bröd för krutonger;
- - vegetabilisk olja;
- - salt;
- - nymalen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj de röda linserna, täck med kallt vatten och lägg på kaminen. När vattnet kokar, töm det och skölj linserna igen. Skär den magra skinkan i kuber, morötterna i tunna cirklar. Hacka löken i tunna ringar, hacka vitlök.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen, lägg lök och vitlök och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan skinkan och hackade morötter i skålen. Kör bakningsprogrammet i 10 minuter. Häll kokande vatten över mogna tomater, ta bort huden, grovhacka massan. Lägg dem med sauterad skinka och grönsaker. Tillsätt linser och häll 2-2,5 liter vatten i multikokskålen. Krydda soppan med salt efter smak och sätt på grytorna i 50 minuter.
Steg 3
Efter avslutad cykel, låt den beredda soppan brygga under locket. Salta skålen efter behov, tillsätt nymalt svartpeppar och häll i skålar. Tillsätt en sked färsk gräddfil till varje portion.
Steg 4
Linssoppa är särskilt utsökt med hemlagade krutonger. Skär det vita brödet i kuber och torka i ugnen. När smällarna är lättbruna tar du bort dem från bakplåten och kyler. Alternativt kan du steka det skivade brödet i en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Placera sedan knäcken på en pappershanddukfodrad tallrik.
