Jordgubbskrämpajen visar sig inte bara vara mycket vacker och festlig utan också mycket god! Ändå - trots allt kan kombinationen av jordgubbar med grädde anses vara perfekt!
Det är nödvändigt
- - 500 g jordgubbar
- - 300 ml vispad grädde
- - 170 g rörsocker;
- - 4 ägg
- - 60 g majs och vetemjöl;
- - 30 g smör;
- - 2 msk. skedar av jordgubbssylt, mjölk;
- - 1 msk. en sked pulveriserat socker;
- - 1 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader.
Steg 2
Smörj två runda burkar med smör, lina med pergament. Strö över mjöl.
Steg 3
Sikt vete och majsmjöl, tillsätt bakpulver.
Steg 4
Vispa ägg och socker tills det är lätt. Rör i mjölblandningen, rör om, tillsätt varm mjölk. Häll den resulterande degen i 2 burkar, baka i 20 minuter. Ta ut ur ugnen, låt stå i 5 minuter och ta sedan bort kakorna från formarna, låt dem svalna.
Steg 5
Blanda florsocker och grädde tillsammans. Vispa.
Steg 6
Lägg en tårta på ett fat, borsta med jordgubbssylt. Toppa med hälften av vispad grädde och hälften av jordgubbarna, halva dem. Täck med en andra skorpa, tillsätt resten av grädden och jordgubbarna. Strö med strösocker ovanpå, servera omedelbart.
