Du kan servera köttbollar till frukost, lunch och middag. De blir inte feta, även om en sådan maträtt inte kan kallas diet. Det kan finnas vilken garnering som helst för bollarna, men det är bäst att servera dem med färsk grönsaksallad eller kokta grönsaker (morötter, blomkål). Kokt vitkål kommer också att vara bra.
Det är nödvändigt
- - Nötkött, fläsk i förhållandet 3: 2 - 1 kg;
- - Lök - 2 medelstora lökar;
- - Brödsmulor - 1 msk.;
- - Ägg, salt, efter smak - svartpeppar, vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint. Stek den tills den är gyllenbrun. Fukta kakor med vatten och låt dem svälla något. Mal den färdiga köttfilén.
Steg 2
Blanda alla köttfärsarna noggrant och tillsätt salt, ägg, peppar efter smak.
Steg 3
Smörj en stor platt skål med vegetabilisk olja. Ta köttfärs med händerna doppade i kallt vatten och rulla det till bollar. Bollarnas storlek är ungefär lika stor som en valnöt. Ordna bollarna på ett fat.
Steg 4
Ta en maträtt med kulor och luta den över pannan och skaka av en del av kulorna i den uppvärmda oljan. Stek i 5 minuter, skaka pannan så att bollarna vänder. Ta bort de färdiga produkterna med en slitssked och skaka följande i oljan.
Steg 5
Lägg de färdiga köttbullarna i portioner i en sikt så att glaset är överflödig olja och överför sedan till en skål.
