Denna ursprungliga maträtt kan tillagas av varje hemmafru. Tillagningstid 40-50 minuter. Denna aptitretare ser väldigt original och festlig ut på vilket bord som helst.
Det är nödvändigt
- • Äggplanta;
- • bulgarisk peppar;
- • Tomater - 2 st;
- • Ricotta - 4 stycken;
- • Vitlök - 3 kryddnejlika;
- • Grönsaker av dill och lök.
Instruktioner
Steg 1
Skär aubergine i ringar och stek. För att ta bort bitterheten kan du först salta den och lämna den i en halvtimme och sedan skölja den i vatten. Efter denna procedur krävs mindre vegetabilisk olja under stekning.
Steg 2
Skär paprika i 3-4 bitar. Efter att ha stekt den i en kastrull måste du ta bort huden från den.
Steg 3
Tomater skärs också i skivor och stekas lite.
Steg 4
Hacka greenerna fint.
Steg 5
För vitlök genom en vitlökspress eller hugg fint.
Steg 6
Riv örter, vitlök och ricotta tills det är jämnt. Salt och peppar lite.
Steg 7
Lägg sedan upp de resulterande ingredienserna i lager. I detta fall täcks varje skikt med den resulterande grädden.
Steg 8
Skiktsekvensen kan vara vilken som helst.
Dekorera toppen med grädde och gröna blad.
