En fläskrätt tillagad i fransk stil får en utsökt smak. Dessutom är det inte svårt att förbereda det, vilket innebär att vem som helst kan hantera receptet.
Det är nödvändigt
- - fläsk - 900 g;
- - färska champignoner - 300 g;
- - färska tomater - 3 st.;
- - ost - 150 g;
- - lök - 1 st.
- - mjölk - 1 l;
- - smör - 100 g;
- - premiummjöl - 3 matskedar;
- - gröna - en massa;
- - salt och peppar - efter smak
- - muskotnöt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Förbered Bechemelsåsen först. För att göra detta, använd en kastrull eller en bekväm stekpanna. Värm en skål över medium värme med smör och mjöl. Rör om tills oljan löses upp.
Steg 2
Tillsätt salt och muskotpulver till livsmedel. Fortsätt omröra, arbeta med en träsked. Försök att hälla mjölken i det förtjockade mjölet i en tunn ström. Ta med såsen till en gräddfilskonsistens. Ta bort den heta massan från kaminen, tillsätt peppar till den, förlita dig på din egen smak.
Steg 3
Tvätta sedan tomaterna och svampen. Skär dem i kilar. Skala löken och skär i halva ringar. Skölj köttet i rinnande vatten, torka lite med köksservetter. Skär fläsket i skivor.
Steg 4
Förbered en bakfat för att ytterligare laga fransk mat. Alla silikon, glas, teflonbelagda eller keramiska gör.
Steg 5
Spraya formen med vatten om den är gjord av silikon. Lägg tomatskivorna i det första lagret, borsta dem med ett litet lager sås. Det andra lagret är svamp. Nästa är ett lager sås. Sprid sedan ut lökhalvringarna, återigen ett lager sås. Den sista raden är fläskskivor. Häll vit sås över dem och täck med folie.
Steg 6
Baka Sound of France fläsk vid 200 grader. Tillagningstiden är en och en halv timme. Lägg den beredda grytan på en maträtt, servera.
