Detta recept gör kakan mycket tät och fuktig, med en rik chokladsmak!
Det är nödvändigt
- - 2 msk. "med en bild" av kakaopulver;
- - 2 msk. kokande vatten;
- - 1 stort ägg
- - 3/4 tsk vaniljessens;
- - 110 g mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - en nypa salt;
- - 85 g smör vid rumstemperatur;
- - 150 g ricotta;
- - 105 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en kakform med ett hål i mitten med ett tunt lager smör och damm lätt med mjöl. Stänk formen med vatten om du bakar i silikon.
Steg 2
Häll kokande vatten i kakaopulvret i en liten behållare och blanda ordentligt. Låt svalna och tillsätt vaniljessens och ägg. Rör om tills det är jämnt.
Steg 3
Sikt mjölet i en separat skål med bakpulver och salt.
Steg 4
Slå rumstemperatur med ricotta och socker med en mixer till en fluffig, fluffig, lätt massa. Det tar cirka 2 minuter. Kombinera mjöl och ägg med ostmassan i 3 doser. Blanda alla ingredienser snabbt och lägg i en form.
Steg 5
Baka i ca 30-40 minuter. 20 minuter efter bakningens början ska kakan täckas med folie så att den bakar jämnt och inte brinner.
Steg 6
Efter att ha tagit bort kakan från ugnen, låt den svalna något i pannan och sedan svalna helt på ett galler.
